Gastronomía

Rocío: Chef / Rollitos de jamón con spagetti

Rocío Vaca Hernández, es una Chef de la Comarca Lagunera, graduada de Iinstituto Gastronónmico ASPIC, su pasión es la cocina y fue galard...

Rocío Vaca Hernández, es una Chef de la Comarca Lagunera, graduada de Iinstituto Gastronónmico ASPIC, su pasión es la cocina y fue galardonada por el instituto por ser la Chef con mejor sazón del 2012, hoy, Rocío tiene una receta exclusiva para Red Comarca. Aprende y diviértete cocinando. ROLLITOS DE JAMON CON SPAGUETTI Ingredientes: 2 paquetes de Spaghetti 10-12 rebanadas de jamón 350 grms de queso Chihuahua o Manchego rallado ½ litro de crema Mostaza la necesaria Aceite , cebolla Sal, pimienta y bicarbonato al gusto Instrucciones: Se cuece el spaghetti en agua hierviendo con un poquito de aceite, sal y cebolla.Ya cocido se enjuaga y se pone en el chorro del agua fría. A cada rebanada de jamón se le unta mostaza, enseguida se pones arriba el spaghetti que salga de los lados y se le espolvora queso, sal y pimienta , después se enrollan y se acomodan en un refractario engrasado con mantequilla. Se bañan con la crema revuelta con sal, pimienta y bicarbonato , se espolvorea el resto del queso .Se tapan con papel aluminio se meten al horno a 175ºC por 25 minutos.

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