Rocío Vaca Hernández, es una Chef de la Comarca Lagunera, graduada de Iinstituto Gastronónmico ASPIC, su pasión es la cocina y fue galardonada por el instituto por ser la Chef con mejor sazón del 2012, hoy, Rocío tiene una receta exclusiva para Red Comarca. Aprende y diviértete cocinando.
ROLLITOS DE JAMON CON SPAGUETTI
Ingredientes:
2 paquetes de Spaghetti
10-12 rebanadas de jamón
350 grms de queso Chihuahua o Manchego rallado
½ litro de crema
Mostaza la necesaria
Aceite , cebolla
Sal, pimienta y bicarbonato al gusto
Instrucciones:
Se cuece el spaghetti en agua hierviendo con un poquito de aceite, sal y cebolla.Ya cocido se enjuaga y se pone en el chorro del agua fría.
A cada rebanada de jamón se le unta mostaza, enseguida se pones arriba el spaghetti que salga de los lados y se le espolvora queso, sal y pimienta , después se enrollan y se acomodan en un refractario engrasado con mantequilla.
Se bañan con la crema revuelta con sal, pimienta y bicarbonato , se espolvorea el resto del queso .Se tapan con papel aluminio se meten al horno a 175ºC por 25 minutos.
